Hovězí steak z mladého býčka

257,00 /kg

Jedinečné hovězí maso na steaky s mramorovou kresbou, které pochází z námi chovaného plemene České strakaté.

  • Optimální poměr tuku a svaloviny,
  • ideální chuť i křehkost masa,
  • správně a poctivě vyzrálé.
kg
Katalogové číslo: 18 Kategorie:

Popis

To správné hovězí maso na steaky má mramorovou kresbu. Tuk, který ji tvoří, je nejen při grilování hlavním nositelem chuti i vůně. Čím více je steak mramorovaný, tím více je maso křehčí. Naše plemeno české strakaté se vyznačuje ideálním poměrem tuku a svaloviny. Zaručuje ideální chuť i křehkost masa. Obojí ještě podtrhujeme tou správnou dobou zrání.

Jaké maso na steaky používáme?

U nás nemusíte mít při nákupu žádné obavy o původ, kvalitu či skladování. Maso pochází z kýty mladých býčků, přibližně ve věku 22 měsíců. Krmíme je výhradně surovinami, které sami pěstujeme i sklízíme na polích a lukách zde, pod Orlickými horami.

Hovězí kýta bez kosti

Jak naše maso správně připravit?

Skvělé maso, které si kupujete je „jen“ polovinou úspěchu. Tu druhou – přípravu už máte v rukou sami. Ať si vyberete jakýkoliv způsob přípravy, vždy mějte na paměti několik důležitých pravidel.

  • Maso v celku můžete omýt (nezapomeňte jej pečlivě osušit), již naporcované steaky se neomývají.
  • Hovězí steaky před grilováním nenaklepávejte ani nesolte!
  • Maso na grilu otáčejte kleštěmi, nepíchejte do něj vidličkou/nožem.

Mohlo by se Vám líbit…