Kotleta z mladého vepře

223,00 /kg

Poctivá vepřová kotleta ke grilování. Je ideální pro všechny, kteří mají rádi více libové vepřové maso s jemnou chutí, nenáročné na přípravu.

  • Vysoký podíl svaloviny,
  • růžová barva a jemná chuť,
  • vlastní chov a garantovaný původ.
kg
Katalogové číslo: 17 Kategorie:

Popis

Kotleta z mladého vepře je ideální pro ty, kteří mají rádi vepřové maso s vyšším podílem svaloviny. Jedná se o růžové libové maso s jemnou chutí.

Jaké maso na steaky používáme?

Naše vepřové maso pochází ze čtyřliniových zvířat, kdy na mateřské straně stojí plemena České bílé ušlechtilé a Landrase. Otcovské vlastnosti (důležité pro kvalitní masné vlastnosti) dodává Duroc a Pietrain.

Zvířata jsou ryze českého původu, chovaná od narození v našich stájích a krmená námi vyrobenými krmnými surovinami. Jedná se o ideálně osvalená zvířata odchovávaná pod stálým dohledem.

Vepřová pečeně

Jak naše maso správně připravit?

Skvělé maso, které si kupujete je „jen“ polovinou úspěchu. Tu druhou – přípravu už máte v rukou sami. Ať si vyberete jakýkoliv způsob přípravy, vždy mějte na paměti několik důležitých pravidel.

  • Počítejte s částečným vyškvařením tuku a úbytku objemu masa.
  • Steak z vepřové krkovičky by měl mít sílu minimálně 2 cm.
  • Maso na grilu otáčejte kleštěmi, nepíchejte do něj vidličkou/nožem.

Mohlo by se Vám líbit…