Popis

Celá rozbouraná  vepřová půlky od hlavy až po zadní nožku, včetně prsního sádla.  Partie masa jako je krkovice,  pečeně , plec a kýta, jsou vykostěné .  Kůže  ze sádla stažená.   Váha celé půlky se pohybuje okolo 45 kg.  Na přání zákazníka  lze  vybrat menší nebo větší. Bourání je nutné kvůli převozu a manipulaci.